مفهوم الطعام الصحي قد يرتبط لدى البعض بالطعام المسلوق الذي لا يلاقي قبولًا لدى الجميع، ولكن في عصرنا الحال اتخذ الطعام الصحي مفهومًا جديدًا وأصبح يعاد تقديم الوجبات بشكل صحي لذيذ جذاب، لذا في المقالة التالية دعونا نطلعكم على بعض اكلات صحية للرجيم ذات مذاق لذيذ ومن مكونات شهية ومختلفة.
اكلات صحية للرجيم
يمكن عمل اكلات صحية للرجيم من العديد من المكونات الهائلة الغنية بالبروتين، والفيتامينات، والمعادن، وغيرها من العناصر الغذائية، لا عليك سوى مزج بعض الإضافات من الأعشاب والبهارات والعصائر إليها لإعادة إعدادها بشكل صحي، إليك بعض هذه الوصفات:
السالمون بالليمون والعسل
يستغرق إعداد هذه الوجبة 20 دقيقة فقط، وتقدم مع الليمون والعسل:
المكونات
- 4 فيليه سالمون.
- ملعقة زيت طعام.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق طعام عسل.
- 2 ملعقة من عصير الليمون الطازج.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ما أن يصبح الزيت ساخنًا يوضع السالمون من جهة الجلد.
- يطهى السمك من 5 إلى 7 دقائق حسب الحجم.
- يضاف الثوم إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح ذهبي اللون.
- امزجي عصير الليمون والعسل وتوضع الصلصة في المقلاة.
- يستمر الطهي حتى تمتزج المكونات وتكون صلصة سميكة لمدة دقيقة إلى 3 دقائق.
- يقدم على الفور مع رشة بقدونس مفروم.
شرائح الستيك مع البطاطس المشوية
بالتأكيد لن ننسى الوجبات المشوية البسيطة عندما نتحدث عن اكلات صحية للرجيم اصنعي من شرائح الستيك وجبة شهية وسريعة كالتالي:
المكونات
- بطاطس صفراء مغسولة ومقطعة لأنصاف إن كانت متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من الآتي:
- البصل الباودر.
- البقدونس المجفف.
- التوابل المجففة.
- الزعتر المجفف.
- زعتر طازج أو بقدونس أو روز ماري.
- قطح لحم مقطعة لمكعبات.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير تضاف التوابل إلى البطاطس وزيت الزيتون وقطع اللحم وتقلب.
- يوضع الخليط في أوراق الفويل في وعاء.
- يطهى على درجة حرارة عالية في الفرن لمدة 10 دقائق على كل جانب.
- يمكن إضافة الماء بالتدريج حتى لا يجف الخليط.
- يمكن وضع اللحم والبطاطس على الشواية بعد النضج لمنحها المذاق واللون والمميزين.
صدور الدجاج المشوية مع الليمون
إحدى الوصفات البسيطة وسريعة التحضير، ويعطي الليمون نكهة غنية ومميزة، ويمكن إعدادها كالتالي:
المكونات
- 4 صدور دجاج بدون جلد أو عظام.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- 1/3 كوب من مرق الدجاج بدون دهون.
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 1 ملعقة طعام عسل.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- روز ماري للتزيين مع شرائح من الليمون.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 400.
- تذوب الزبد أو زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويضاف الدجاج ويطهى حتى دقيقيتين أو ثلاث دقائق.
- يترك الدجاج على النار حتى يأخذ لون بني أو ذهبي.
- في وعاء صغير يخلط عصير الليمون والعسل والثوم والتوابل والملح والفلفل.
- يوضع الخليط على الدجاج ويترك لينضج.
- يدخل الفرن لمدة 10 دقائق.
- يوضع الروز ماري الطازج وشرائح الليمون على الوجه وتقدم ساخنة.
سلطة الجمبري الغنية
إحدى الوجبات الغنية واللذيذة والصحية ويمكن إعدادها كما يلي:
المكونات
- ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كيلو من الجمبري أو 12 واحدة حسب الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة من التوابل المفضلة.
- 4 أكواب من الخس أو الكابوتشي حسب الرغبة.
- ربع كوب من الذرة المشوية.
- ربع كوب من الفاصوليا السوداء.
طريقة التحضير
- يضاف الزيت إلى مقلاة كبيرة.
- توضع التوابل على الجمبري بعد تنظيفه والتخلص من الذيل.
- يوضع في المقلاة حتى يحمر لمدة 3-4 دقائق، أو حتى يتغير إلى اللون الذهبي.
- تقلب الخضروات جيدًا وتوزع على الأطباق.
- على الوجه يوضع الجمبري والذرة والفاصولياء السوداء وملعقة كبيرة من الساور كريم على الوجه ويقدم.
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن قدمنا لكم اكلات صحية للرجيم لذيذة ويمكنكم تحضيرها بسهولة، وإدخال واستبدال مكونات جديدة وإعدادها بنفس الطريقة الصحية، يمكنكم طرح أي أسئلة واستفسارات، أو يمكنكم التواصل معنا لحجز موعد استشارة لدى د. أشرف قورة استشاري السمنة والنحافة في مركز لايت كلينك من خلال الاتصال على الرقم: 00201287871616
كما يمكنك إرسال رسالة للتواصل مع مسؤولي خدمة العملاء عبر هذا الرابط.
إحجز الأناحجز موعد كشفك الآن
