يعتبر نظام الكيتو واحد من أشهر الأنظمة الغذائية التي كثر عنها الحديث في السنوات الأخيرة، وفي هذا المقال سوف نعرف بالتفصيل ما هو رجيم الكيتو وما هي الأنواع التي يتضمنها هذا النظام، كما سنعطي أمثلة على بعض الأطعمة المناسبة للكيتو، فتابعوا معنا أعزائي القراء حتى لا تفوتكم تلك المعلومات الهامة.
ما هو رجيم الكيتو؟
- يُطلق عليه رجيم الكيتو أو الرجيم الكيتوني أو كيتو دايت، وهو عبارة عن نظام غذائي شهير للغاية يعتمد على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة الدهون والبروتينات.
- نتيجة ذلك يقوم الجسم بما يُعرف بالكيتوزية وهي تكسير الدهون للحصول على الطاقة بعد انتهاء مخزون السكر.
- الكيتو يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ومد الدماغ بالطاقة.
- رجيم الكيتو هو نظام غذائي للتخسيس بفاعلية والتخلص من الخلايا الدهنية الزائدة، ولكنه لا يصلح لأن يكون نمط حياة دائم مدى الحياة.
- توجد عدة أنواع من رجيم الكيتو كما سنعرف في الفقرات القادمة.
ما هو رجيم الكيتو القياسي؟
أول أنواع الكيتو هو نظام الكيتو القياسي، وهو أشهر الأنواع المتعارف عليها والذي يتم اتباعه في أغلب الحالات، ويعتمد الكيتو القياسي على خفض الكربوهيدرات في النظام الغذائي بنسبة واضحة حيث عادة ما تكون الكربوهيدرات 10% فقط، مع جعل نسبة البروتين معتدلة إلى حد ما وعادة ما تكون 20% على سبيل المثال، مع زيادة نسبة الدهون والتي تكون 70% من الغذاء.
ما هو رجيم الكيتو الدوري؟
أما بالنسبة إلى نظام الكيتو الدوري فمن إسمه يتضح لنا أنه يعني التبديل بين أيام يتم فيها اتباع الكيتو وأيام أخرى تكون عالية في نسبة الكربوهيدرات في نفس الأسبوع، على سبيل المثال قد يقوم بعض الأشخاص باتباع خمسة أيام من الكيتو ثم يومين يتم فيهما تناول الكربوهيدرات وهكذا.
ما هو رجيم الكيتو المستهدف؟
الكيتو المستهدف يعني أنه يتم استهداف أغراض معينة باتباع الكيتو، وعادة ما يكون أغلب متبعي هذا النظام من الأشخاص الذين يقومون بأداء برامج تمرينات رياضية، حيث يسمح هذا النوع بإضافة الكربوهيدرات في الغذاء حول فترات التمرين أي قبل التمرين وبعده.
ما هو رجيم الكيتو عالي البروتين؟
هل تذكر عزيزي القارئ نظام الكيتو القياسي الذي ذكرناه في البداية؟ إن الكيتو عالي البروتين يشبهه قليلاً ولكن مع اختلاف نسبة البروتين حيث تزيد هنا إلى 35% تقريباً في الغذاء، مع تقليل الكربوهيدرات إلى 5% فقط تقريباً، والنسبة المتبقية وهي 60% تكون مكونة من الدهون.
فوائد رجيم الكيتو
بعد أن عرفنا معاً ما هو رجيم الكيتو وما هي أنواعه المختلفة أعزائي القراء، من المهم أن نتعرف الآن على الفوائد الغذائية والصحية التي من الممكن أن يقدمها نظام الكيتو لمتبعيه، والتي من أهمها ما يلي:
- هو أحد أهم أنواع الرجيم التي تساعد على التخسيس وفقدان الوزن.
- يساهم في تقليل نسبة السكر في الدم.
- يساعد على خفض احتمالية الإصابة بمرض القلب ومضاعفاته.
- أظهرت بعض الأبحاث أنه من الممكن أن يقلل من الإصابة بنوبات الصرع.
- من الممكن أن يساهم في تعزيز صحة الخلايا الدماغية ومد الدماغ بالطاقة.
- بعض الأشخاص قد يقلل الكيتو لديهم من الإصابة بحب الشباب.
- عن طريق تحسين مستويات الأنسولين، من الممكن أن يساعد الكيتو على تحسين حالات متلازمة تكيس المبايض عند النساء.
أطعمة يمكن تضمينها في الكيتو
بالطبع لا يمكن الحديث عن نظام الكيتو ولا يتم التساؤل عن الخيارات الغذائية التي يمكن تضمينها أو تناولها عند اتباعه، توجد الكثير من المجموعات الغذائية بما تشمله من خيارات مختلفة يمكن استخدامها في الكيتو، ولكن نذكر منها على سبيل المثال لا الحصر ما يلي:
- البروتينات الحيوانية مثل البيض واللحوم بأنواعها والدجاج والديك الرومي وغيرهم من الطيور.
- الأسماك والمأكولات البحرية وخاصة التونة والماكريل والسلمون والجمبري والمحار.
- منتجات الألبان مثل الحليب كامل الدسم والقشدة والأجبان غير المصنعة والزبادي اليوناني.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الأفوكادو والزبدة والسمن الطبيعي.
- الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الكوسة والبصل والطماطم والفلفل والخيار والبروكلي والقرنبيط.
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير والخس والكرنب والسلق واللفت.
- الأعشاب مثل النعناع والزعتر والمريمية وإكليل الجبل والريحان والشبت والبقدونس والكزبرة.
كيف أبدأ في رجيم الكيتو؟
عندما تفكر في اتباع رجيم الكيتو لابد أولاً من الذهاب إلى طبيب تغذية متخصص للتأكد من أن النظام سوف يناسبك اتباعه بدون أي مشكلات، كما يمكن التشاور مع الطبيب في نوع الكيتو الأفضل بالنسبة لحالتك والخطة التي سيتم اتباعها فيه لتجنب أضرار الكيتو المحتملة، بالإضافة بالطبع إلى معرفة أكثر الأطعمة والخيارات الغذائية التي يمكنك صنع وجباتك منها، والمتابعة مع الطبيب في مواعيد دورية لمعرفة تطور الحالة وأثر النظام عليها من كافة النواحي.
والآن أعزائي القراء، بعد أن تعرفنا معاً على إجابة سؤال ما هو رجيم الكيتو وعرفنا معاً أشهر أنواع هذا النظام وكيفية عملها، إذا كانت لديكم أي استفسارات أخرى، أو إذا كنتم تفكرون في حجز موعد لدينا، يمكنكم بكل ترحيب أن تتواصلوا معنا.
احجز موعد كشفك الآن
"*" تحدد الحقول المطلوبة
