هل تريد إجراء نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع تكون الأطعمة فيه صديقة للسكري؟ حيث أنه من المعروف إن كنت تعاني من مرض السكر يجب أن تتبع خطة محددة لتنظيم مستويات السكر في الدم، لذا دعنا نقدم لك بعض أنواع الأطعمة في وجبات كاملة يمكن منها عمل نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع.
نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع
عند الحديث عن طعام مريض السكر يجب التحقق من معدل الكربوهيدرات وحجم الوجبات، والتوازن بين وجبات الطعام وتوفير البروتين الخالي من الدهون، وتناول الدهون الصحية النباتية، وفيما يلي وجبات لجدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع:
اليوم الأول
- الإفطار: جبنة كريمي لايت وخبز توست، ولكن يجب أن يكون الخبز من منتجات القمح الكامل، ويمكن تناول هذه الوجبة إلى جانب البيض المسلوق أو المخفوق بدون دهون حيوانية.
- الغداء:
- يمكن تناول اللحم المشوي بالأعشاب إلى جانب السبارجوس المشوي، وجبة لذيذة الطعم وصحية، وبدون دهون، أو سعرات حرارية.
- العشاء: سلطة السالمون مع الفاصولياء البيضاء، حيث يعتبر سمك السالمون من أفضل مصادر الأحماض الدهنية أوميجا3، وتحتوي الفاصولياء البيضاء على نسبة من المعادن والبروتينات، والألياف، وللحصول على فائدة أكبر تناول الخضروات أو السلطة.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
اليوم الثاني
- الإفطار: تناول فطيرة التفاح بالشوفان، مع الزبادي اليوناني.
- الغداء: السمك البلطي مع الليمون والسبانخ، احصل على جرعة من البروتين إلى جانب الليمون لتفتيت الدهون، وأضف السبانخ للسلطة، مع شرائح الطماطم للحصول على وجبة متكاملة.
- العشاء: بيوريه التوت وشرائح التركي، يمكن تناول هذه الوصفة عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع وقد لا تناسب مرضى السكري من النوع الثاني لاحتوائها على 60 جرامًا من الكربوهيدرات، ويمكن تناولها عند خفض الكربوهيدرات بتقليل كمية التوت.
اقرأ أيضاً: نظام غذائي لمرضى السكري النوع الثاني.
اليوم الثالث
- الإفطار: وجبة متكاملة من سموثي الفاكهة والخضروات، تتكون من التوت والسبانخ وحليب اللوز ويمكن إضافة بعض اللبن الزبادي والعسل، وتتوافر بها جميع العناصر الغذائية الهامة في الإفطار، ويتم عمله بخفق هذه المكونات حتى تصبح ناعمة ثم يتم شربها بدون تصفيتها.
- الغداء: يتم عمله بشوي برجر من صدور الديك الرومي مع شرائح الطماطم والخس، ويقدم إلى جانب كمية قليلة من البطاطس المشوية في الفرن.
- العشاء: السبانخ ومعجنات بالطماطم المجففة، ويمكن استبدال المعجنات بالمكرونة الكاملة.
اقرأ أيضاً: نظام غذائي لمرضى القلب.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
اليوم الرابع
- الإفطار: الخضروات مع شرائح جبن الماعز والبيض، ويمكن شويهم جميعاً بدون دهون.
- الغداء: سلطة الدجاج المقرمشة، يضاف الدجاج البروستد في الفرن مع سلطة الخضروات الطازجة، مع إضافة الليمون والتوابل والقليل من الملح، ويمكن صنع شطيرة وتحميصها في الفرن بدون دهون، ويُكتفى بوضع القليل من الزيت النباتي وتوزيعه على سطح الدجاج، وإضافة الزبادي بالثوم والأعشاب إلى جانب ملعقة صغيرة من المايونيز قليل الدسم، والخضروات الطازجة.
- العشاء: شرائح لحم أحمر بدون دهون وطهيه بدون زيت، وإضافة قطرات من الليمون، إلى جانب الفاصولياء والخضروات المطهية على البخار، ويقدم اللحم والخضروات إلى جانب 6 ملاعق من الأرز البني، للحصول على وجبة متكاملة.
اليوم الخامس
- الإفطار: الجرانولا مع الفواكه المجففة والمكسرات والبذور، عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع يمكن تناول هذه الوجبة في أي يوم في الإفطار، ولكن لمرضى السكري من النوع الثاني يجب تقليل كمية الكربوهيدرات عن طريق خفض معدل الفواكه المجففة.
- الغداء: لحم بقري ومحشي فلفل، يمكن عمل محشي الفلفل بالأرز بإضافة الكثير من الخضروات، والبصل بدون تحميره، والقليل من زيت الزيتون، إلى جانب اللحم البقري قليل الدسم، المسلوق أو المشوي.
- العشاء: الكينوا والحمص، حيث تتميز الكينوا أنها خالية من الجلوتين بشكل طبيعي، كما تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، ويمكن إضافة صوص الحمص إلى جانبها ويُصنع من الحمص وزيت الزيتون والأعشاب.
اقرأ أيضاً: نظام غذائي لمرضى الضغط.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
اليوم السادس
- الإفطار: يمكن عمل المافن بإضافة البيكان المسحوق الناعم إلى كوب من دقيق القمح الكامل، مع رشة من القرفة ونصف ملعقة من البيكنج باودر، ورشة خفيفة من الملح، وبيضة واحدة مخفوقة بالفانيلا، وإضافة الجزر المهروس، وربع كوب من زيت الكانولا، مع بعض الزبادي من أجل العجن، وتوضع في قوالب صغيرة، على درجة حررة 180، لمدة ثلث ساعة فقط.
- الغداء: شوربة مع تورتيلا الدجاج، ويمكن صنعها من بقايا الدجاج المطبوخ وإضافة بعض الخضروات وشرائح قليلة من خبز التورتيلا.
- العشاء: يمكن صنع حمص الشام بالمنزل عن طريق طبخه مع الفلفل والطماطم وسلقهم في الماء، وإضافة بعض الثوم والتوابل حسب الرغبة، ويُسلق حتى ينضج، ويمكن إضافة الفلفل الحار.
اليوم السابع
- الإفطار: شرائح من الفاكهة وخبز القمح الكامل المحمص.
- الغداء: يمكن تناول الجمبري المشوي إلى جانب الفاصولياء الخضراء والليمون، ويمكن إضافة القليل من الأرز البني للحصول على وجبة متكاملة.
- العشاء: يمكنك صنع حساء القرع والجزر من مكونات منزلية دون الإفراط في السعرات الحرارية.
نصائح هامة عند اتباع نظام غذائي لمرضى السكر
بعد أن قدمنا وجبات لـ نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع من المهم أن نتعرف على أهم النصائح الهامة عند اتباع نظام غذائي لمرضى السكر، ووفقاً لـ الجمعية الأمريكية لمرضى السكري هذه من أهم النصائح:
- تناول وجبات منتظمة وصغيرة والحفاظ على المواعيد.
- التقليل من الدهون والسكريات بشكل عام وزيادة الألياف.
- زيادة حصة البروتينات والخضروات بشكل أكبر.
- تناول الوجبات ببطء.
- الحرص على شرب كمية كافية من الماء.
وفي النهاية عزيزي القارئ وبعد أن قدمنا لكم خطة نظام غذائي لمرضى السكر لمدة اسبوع كامل، نرجو أن نكون قد تمكنا من الإجابة عن كل أسئلتكم واستفساراتكم، ويمكنكم التواصل معنا لحجز موعد استشارة لدى د. أشرف قورة استشاري السمنة والنحافة في مركز لايت كلينك، وأيضاً لتقديم أي دعم في الأنظمة الغذائية العلاجية.
احجز موعد كشفك الآن
"*" تحدد الحقول المطلوبة
