Skip links
الاكل الممنوع بعد عملية التكميم

الاكل الممنوع بعد عملية التكميم.. وما يجب تناوله لفترة تعافي صحية

whatsapp banner

الاكل الممنوع بعد عملية التكميم
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب

بعد عملية تكميم المعدة يجب الالتزام بقائمة من الطعام الصحي للمرور بفترة تعافي صحية وسريعة، ومن المهم تجنب بعض الأطعمة أثناء فترة التعافي وبعدها أيضًا، ولا يتوقف الأمر على نوع الطعام بل وكميته أيضًا، للتعرف على الاكل الممنوع بعد عملية التكميم وما أهمية ذلك، وكيفية الحفاظ على النظام الغذائي في هذه الفترة، إليكم المقالة التالية.

عملية تكميم المعدة

هي إحدى جراحات السمنة التي تعتمد على تقييد كمية الطعام التي يتناولها من يعاني من السمنة عن طريق استئصال أكثر من ثلاثة أرباع حجم المعدة، ليتبقى جزء أصغر في حجم الموزة يستوعب كمية أقل من الطعام، وبالتالي يزداد الشعور بالبشبع والامتلاء، وتقل الحاجة لتناول نفس الكمية من الطعام، وبالإضافة إلى ذلك يقل إفراز هرمون الجوع لدى أغلب من يخضعون لعملية تكميم المعدة، وبالتالي تقل الرغبة في تناول الطعام.

يتم استئصال 80% من حجم المعدة بشكل عمودي، تكون الجراحة تحت التخدير العام، والمريض غائب تمامًا عن الوعي، وقد تجرى الجراحة باستخدام المنظار، عن طريق عمل شقوق صغيرة في الجزء العلوي من البطن، وإدخال المنظار وأدوات الجراحة لرؤية المعدة من الداخل.

whatsapp banner

يخضع للجراحة الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من يبلغ مؤشر كتلة الجسم لديهم 45 أو يتجاوزه، ويمكن أن يخضع للجراحة أيضًا من يعانون من أمراض مزمنة نتيجة زيادة الوزن ويصل مؤشر كتلة الجسم لديهم بين 32 إلى 39، كما يجب أن يكون على استعداد للالتزام بتغيير نمط الحياة إلى نمط حياة صحي، واتباع العادات الغذائية الجديدة، وتناول النظام الغذائي الذي يقرره الطبيب.

الاكل الممنوع بعد عملية التكميم

بعد الذهاب إلى المستشفى يقوم طاقم الرعاية بإرشاد المريض إلى النظام الغذائي الجيد الذي يجب اتباعه، وعادة ما يتكون من 4 إلى 5 مراحل من تناول الطعام من الصورة السائلة إلى المهروسة، واللينة، وصولًا إلى الصلبة، والتدرج في إدخال الطعام، وتستمر هذه الفترة حتى 5 أسابيع بعد الانتهاء من الجراحة مباشرة.

من أكثر الأخطاء شيوعًا بعد عمليات السمنة المفرطة هو اعتقاد المريض أنه يستيطع تناول كافة أنواع الطعام بحرية بعد الجراحة كما يحلو لهم، وفي نفس الوقت يعتقد آخرون أنهم لن يتناولوا سوى طعام الأطفال المعلب إلى الأبد، ولكن كلا الاعتقادين خاطئان، فهناك الاكل الممنوع بعد عملية التكميم ولكن يمكن أيضًا إدخال كافة أنواع الطعام للنظام الغذائي ولكن بالتدريج، ويشمل الاكل الممنوع بعد عملية التكميم ما يلي:

السعرات الحرارية الفارغة

بعد عملية تكيمم المعدة صغيرة بحجم الموزة فقط، وتكون ما زالت غير معتادجة على تناول الطعام بشكل طبيعي، وفي نفس الوقت يحتاج الجسم إلى الحصول على ما يكفي من التغذية اليومية عن طريق اتباع خيارات أكثر حكمة في تناول الطعام، وذلك بتناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية ذات قيمة غذائية عالية مثل البروتينات والكربوهيدرات المعقدة، ومن أمثلة الاكل الممنوع بعد عملية التكميم الذي يحتوي على سعرات حرارية فارغة:

  • المعجنات
  • الحلويات
  • رقائق الشيبسي.
  • المقبلات
  • كعك الأرز.
  • منجات القمح الأبيض، والسكر والدقيق المكرر.
  • الفشار

في حالة تناول هذه الأطعمة سيعود الوزن للزيادة مرة أخرى، كما أن زيادة تناول الأطعمة التي تحتاج إلى السكر أو الأطعمة المقلية يمكن أن تزيد من خطر التعرض إلى متلازمة الإغراق، ومن أعراضها:

  • الإسهال
  • التعب
  • الغثيان
  • القيء
  • العرق البارد.

الكحول

المشروبات الكحولية معروفة بأنها غنية السعرات الحرارية، لذا يجب توقع الانقطاع عن تناول الكحول بعد الجراحة، فالكحول مثل أي سائل يأخذ مساحة كبيرة من المعدة، وهو ما يجب تجنبه بعد الجراحة؛ لأنه يجب تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات والفيتامنيات والمعادن بدلًا من المشروبات الكحولية الملئية بالسكر، والكربوهيدرات غير الصحية، والتي ترفع نسبة الدهون في الجسم، ومخاطر الإصابة بالكبد الدهني، كما أن زيادة امتصاص الكحول بشكل كبير بعد الجراحة يمكن أن يؤدي إلى التسمم.

وعادة ما يتم توجيه المرضى لشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء أو المشروبات منزوعة الكافيين والسكر كل يوم، وعند شرب الماء والسوائل يجب الحرص على عدم تناولها مع الطعام لترك مساحة من المعدة لإدخال العناصر الغذائية الهامة إلى الجسم.

الأطعمة الجافة

نظرًا لعدم إمكانية تناول السوائل أثناء تناول الطعام يجب الحد من تناول الأطعمة الجافة، على الأقل في بداية المرحلة النهائية من النظام الغذائي فقد يكون من الصعب ابتلاع الأطعمة الصلبة مثل المكسرات أو الجرانولا، والحبوب الصلبة، ويمكن تناول الحبوب المعتدلة القابلة للطهي بالحليب مثل الشوفان، مع التأكد من أن الحليب منزوع الدسم.

لمعرفة هل الجهاز الهضمي على استعداد لتحمل هذه الأطعمة وهضمها يجب تناول كل نوع بمفرده وبالتدريج، وكلما تقدم الجسم في الشفاء كلما زادت القدرة على تناول الأطعمة المنوعة الصحية.

الخبز والأرز والمكرونة

وهي جميع المنتجات المكررة التي تم تعديلها لتحتفظ بقدر عالٍ من النشويات، فعند تناول هذه الأطعمة يسهل تحولها داخل الحلق إلى عجينة يصعب ابتلاعها، ويمكن أن تتسبب في انسداد المعدة، هذه الأطعمة من الاكل الممنوع بعد عملية التكميم التي يمكن تناولها فيما بعد ولكن ينصح بتجنبها في البداية، وعند تناولها يجب التأكد من تناول أجزاء صغيرة في القضمة الواحدة وفي الوجبة ككل.

الفواكه والخضروات الليفية

يجب تناول الكثير من الفواكه والخضروات المغذية كجزء أساسي من النظام الغذائي، ولكن في البداية يجب تجنب الخضروات الليفية صعبة الهضم، مثل:

  • الكرفس
  • الذرة
  • القرنبيط
  • الكرنب
  • السبارجوس أو الهيليون.
  • البروكلي

مع مرور الوقت يمكن أن يبدأ الجهاز الهضمي في تحمل هذه الأطعمة، ولكن على المدى القصير يجب تناول الأطعمة والخضروات المطبوخة بدون أية ألياف أو قشور، ويمكن تناول البازلاء والفاصولياء لزيادة نسبة البروتين بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات الأخرى، ويمكن تناول الفواكه اللينة كالموز مع تجنب الفواكه التي تحتوي على بذور مثل الكيوي والفراولة في البداية.

الأطعمة عالية الدهون

الأطعمة الغنية بالدهون من الاكل الممنوع بعد عملية تكميم المعدة لأنها يمكن أن تزيد من الشعور بالغثيان، كما أنها ليست خيارًا جيدً على المدى الطويل؛ لأنه تتسبب في عدم فقدان الوزن، كما يمكن أن تتسبب في متلازمة الإغراق، ومن الأطعمة التي يجب تجنبها:

  • لحم الخنزير
  • اللحوم المصنعة مثل السجق.
  • النقانق
  • الزبدة
  • الحليب ومنتجات الألبات كاملة الدسم.
  • الجبن الصلب

ويجب استبدالها بخيارات أقل من الدهون مثل:

  • الدجاج
  • السمك الأبيض.
  • الديك الرومي.
  • الجبن قليل الدسم مثل الجبن القريش.
  • اللحم البقري منزوع الدسم.

المشروبات السكرية والكافيين

أي شراب غني بالسكر والفركتوز والكافين من الاكل الممنوع بعد عملية التكميم لأنها ستؤدي إلى حدوث متلازمة الإراق، كما أن الكافيين سيؤدي إلى الجفاف وتشمل:

  • المرشوبات المحلاة.
  • المشروبات الغازية.
  • عصائر الفاكهة المحلاة.

اللحوم الليفية

من العادات السلوكية التي يجب الالتزام بها عند تناول الطعام مضع الطعام بشكل جيد، وتناول قضمات صغيرة فقط وخاصة عند تناول الأطعمة صعبة الهضم مثل اللحوم الليفية، لجعلها سهلة الابتلاع والهضم، واللحوم الخالية من الدهون هي جزء أساسي من نظام الاكل بعد عملية التكميم، لذا يجب تناول ما يكفي من البروتين، واختيار الخيارات الصحية فقط مثل:

  • اللحوم الخالية من الدهون، أو المشوية.
  • مضغ اللحوم جيدًا وأخذ قطع صغيرة منها.
  • تجنب الستيك، وشرائح لحم الخنزير.
  • تجنب الهوت دوج ، واللحم المقدد.
  • اختر الدجاج المشوي منزوع الجلد، أو الديك الرومي، واللحم المفروم، والسمك الأبيض المطهي.

نصائح عند تناول الطعام بعد عملية التكميم

يجب الحرص على ما يلي بعد عملية تكميم المعدة:

  • تناول 3 وجبات صغيرة في اليوم.
  • تناول 60 جرم من البروتين خلال اليوم.
  • ترطيب الجسم بتناول الماء والوسائل المسموح بها طيلة اليوم.
  • وقف شرب الماء قبل 30 دقيقة من كل وجبة.
  • تجنب تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الأساسية، وفي حالة الرغبة في تناول وجبة خفيفة يجب أن تكون صحية وغنية بالمغذيات، من الخضروات والفاكهة، والمكسرات.
  • تناول الفيتامنيات الموصى بها بشكل يومي.
  • تناول المشروبات التي تحتوي على مسحوق البروتين.
  • تجنب المشروبات الغازية.
  • جعل التمرينات الرياضية ضمن الروتين اليومي والبدء بالتدريج، بالتمرينات منخفضة الكثافة مثل اليوجا والسباحة، والمشي.

وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن تعرفنا على الاكل الممنوع بعد عملية التكميم نرجو أن نكون قد تمكنا من الإجابة عن كل أسئلتكم واستفساراتكم، ولمزيد من الاستفسارات والأسئلة يمكنكم التواصل معنا لحجز موعد استشارة لدى د. أشرف قورة استشاري السمنة والنحافة في مركز لايت كلينك من خلال الاتصال على الرقم: 00201287871616

كما يمكنك إرسال رسالة للتواصل مع مسوؤلي خدمة العملاء عبر هذا الرابط.

احجز موعد كشفك الآن

"*" تحدد الحقول المطلوبة

الدولة*
This field is for validation purposes and should be left unchanged.

اترك تعليقاً