يتم تشخيص مرض السكر إلى النوع الثاني من السكر ويواجه الشخص بعض التحديات في البداية من مواعيد طبية وأدوية، وتناول الأدوية، وغيرها من التعليمات، لذا تعرف معنا في المقالة التالية على نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني وما يجب اتباعه من تعلمات على المدى البعيد.
نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
يقوم العديد من المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني باتباع نظم غذائي لمرضى السكر النوع الثاني للأسباب التالية:
- التحكم الجيد في جلوكوز الدم.
- الحفاظ على ضغط الدم المنتظم.
- الحصول على وزن صحي.
- التحكم في نسبة الدهون في الدم.
ما يجب تجنبه لعمل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
هناك العديد من الأطعمة غير الصحية التي يجب منعها عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني ومنها:
- المشروبات السكرية.
- عصائر الفاكهة.
- الأطعمة المصنعة والمعالجة.
- رقائق البطاطس والمشروبات الغازية المحلاة.
- الشوربات المعلبة الجاهزة.
- الكاتشب والمستردة والصلصات الجاهزة مثل صوص الباربكيو والبافلو.
- المخللات.
- النقانق ولحم الخنزير المقدد.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
أطعمة يجب تناولها لعمل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
لا يعني عمل نظام غذائي لمؤضى السكر النوع الثاني عدم الاستمتاع بتناول الطعام فهناك العديد من الأطعمة التي يمكن تناولها، ومنها:
الكربوهيدرات
تعطي الكربوهيدرات الوقود الكافي وتؤثر على نسبة السكر في الدم أكثر من الدهون والبروتين، ويمكن الحصول عليها من:
- الفاكهة
- الحليب والزبادي.
- الخبز الكامل والأرز والمكرونة البنية.
- الخضروات النشوية مثل البطاطا الحلوة والبطاطس والذرة والفول.
- المكسرات
- الخضروات
الألياف
يمكن الحصول على الألياف من الآتي:
- المكسرات
- الفول
- البقول
- الحبوب الكاملة.
- الخضروات الصليبية.
- الأرز البني.
- النخالة
البروتين
ويمكن الحصول عليه من الآتي:
- الدواجن
- اللحم الخالي من الدهون.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- المأكولات البحرية من أسماك وأسماك دهينة.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
الدهون الصحية
يجب تجنب السمن والزيوت غير الصحية، وتقيلل الزبد والاعتماد على الآتي:
- زيت الزيتون.
- الأفوكادو.
- المكسرات بكميات محدودة.
خطة نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
يمكن اختيار وجبة من البدائل التالية خلال الوجبات الرئيسية:
وجبة الإفطار
- وعاء من الحبوب مع حليب نصف دسم.
- شريحتان من الخبز الكامل المحمص مع مربى.
- لبن خالي من الدهون مع فواكه متنوعة.
وجبة الغداء
- شريحة دجاج أو شريحة من الديك الرومي مع شريحتين مع الخبز الأسمر.
- سلطة المكرونة مع الخضروات.
- حساء مع لفائف التركي.
- يمكن تناول بعض الفاكهة مع لبن خالي الدسم.
وجبة العشاء
- دجاج مشوي مع بطاطا حلوة مشوية وخضروات مشوية.
- اللحم البقري مع الخضروات والأرز البني.
- رقائق الدجاج مع سلطة خضراء.
- سمك السلمون مع السبانخ بالليمون، أو النودلز بالخضروات.
- أرز مع دجاج بالكاري.
- طبق لازانيا مع سلطة خضراء وملعقتين من زين الزيتون.
تعليمات ونصائح لعمل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
قد لا تجد أن الطعام الذي ستتناوله عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني يختلف عما تتناول من طعام ولكن يجب الانتباه للتالي عند إعداد الوجبات:
- الحرص على زيادة نسبة الخضروات والفاكهة.
- تقليل أحجام الوجبات.
- تقليل محتوى السكر والدهون والملح قدر الإمكان.
- استبدال الملح بالبهارات مثل الزنجبيل والبابريكا والروز ماري والزعتر.
- استخدام مكونات طازجة مع عدم إضافة الملح واستبداله بالتوابل.
- قراءة المكونات عند شراء طعام معلب والابتعاد عن المكونات التي تحتوي على الصوديوم والسكر.
وجبات خفيفة عند عمل نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني
قد تحتاج لتناول وجبة خفية خلال اليوم إلى جانب نظامك الغذائي والأدوية، ولكن للحفاظ على وزن صحي يجب التحدث إلى الطبيب إذا كنت تتناول الأدوية ومع ذلك تحتاج لتناول وجبة خفيفة لتنظيم سكر الدم، وهنا يمكنك التحدث للطبيب، ومن الوجبات الخفيفة ما يلي:
- قطعة من الفاكهة.
- اللبن الخالي من الدهون.
- كوب من الزبادي.
- بعض الخضروات.
- كعكة الأرز.
ما يجب اتباعه على المدى الطويل؟
تناول نظام غذائي صحي ومتوازن بانتظام، والكثير من الفواكه والخضروات، وتقيلل الدهون، وعدم تناول الدهون المشبعة، وتقليل الملح والسكر في الطعام سيساعد على تنظيم ضغط الدم، والحفاظ على مستوى سكر الدم، وبالتالي سيحمي ذلك من مخاطر التعرض للسكتات الدماغية، وأمراض القلب.
من الضروري تقليل الكربوهيدراات في الطعام، والحصول على كربوهيدرات من مصادر عالية الجودة من الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة والمكسرات ومنتجات الألبان.
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن تعرفنا على خطة عمل نظام غذائي لمؤضى السكر النوع الثاني وما يجب تجنبه واتباعه، نرجو أن نكون قد تمكنا من الإجابة عن كل أسئلتكم واستفساراتكم، ولمزيد من الاستفسارات والأسئلة يمكنكم التواصل معنا لحجز موعد استشارة لدى د. أشرف قورة استشاري السمنة والنحافة في مركز لايت كلينك من خلال الاتصال على الرقم: 00201287871616
كما يمكنك إرسال رسالة للتواصل مع مسؤولي خدمة العملاء عبر هذا الرابط.
ارسل لنا استفسارك على الواتس اب
